الشوكولاتة

منافع لا تنتهي؟

          ما خلا تأثير الواقي لجهاز القلب والأوعية الدموية والمعروف منذ زمن طويل ، فللشوكولاتة تأثيرات نافعة أيضا....على البشرة ! أمر مستغرب وإنما هذا ما أكدته آخر الدراسات في المجال .بالفعل ، استهلاك الكاكاو الغني بالفلافونولات يساهم في عملية الوقاية الضوئية الداخلية المنشأ، كما ويحسن الدورة الدموية  الصغرى في الجلد ، وأيضا مظهر البشرة، ذلك عبر تقليص عدد وعمق التجاعيد . من جهة أخرى ، ثمة معطيات منشورة مؤخرا تلمح إلى مفعول نافع للكاكاو على الأيض الأنسوليني، ما قد يشرح قلة أو عدم ظهور داء السكري عند كبار مستهلكي الكاكاو (سكان أرخبيل سان بلاس البانامي).إن كان هناك من الشغوفين بالشوكولاتة( يستهلكون منها أكثر من 50 غ في اليوم).فهذه الأخيرة ولحسن الحظ لا تسبب الإدمان.تم أيضا إثبات ما يلي : حصص الكاكاو لا تعدل الميول نحو الشوكولاتة، بل يحفز مذاقها إفرازات الأندروفينات(هرمونات الراحة). وأخيرا، ثمة دراسات تكاد تؤكد مفعول الشوكولاتة الحميد على الاكتئاب، القلق والتوتر وصولا إلى مرض الآلزايمر حتى !كل هذه المنافع تعود أساسا إلى متعددات الفينول.